どうも。
料理、作ってますか？ぜんです。
我が家、長イモが大好き過ぎて
短冊切りにして、そのまま醤油とわさびで食べたり
とろろご飯にしたり、お鍋に入れたりと異常な程消費をしているのですが
御用達の激安スーパーでは、いつもは250円くらいで1/2本くらいで買えていたのですが、最近の物価高の影響なのか350円くらいになっていて
長いも愛好家としては非常に頭を悩ませるタネとなっています( ´Д`)y━･~~
これ以上の値上げは勘弁して欲しいところですが、
流石に500円台になれば買えそうにないですね。。
それでは今日の再現グルメ、いってみましょう！
クッキングパパの長いもポタージュ
今回再現するグルメはクッキングパパ1394話に出てくる「長いものポタージュ」です。
大好きな長いもを使って少し風変わりな料理を作ってみたいと思いました。
工程は少し多いですが、作って見ると意外と簡単で
消化にもよく疲れた身体にはピッタリなので、スタミナがなくなってくるこの時期にはピッタリかと思いますので、ぜひご家庭で再現してみてください。
●材料
長イモ：300g
長ネギ：1本
玉ねぎ：1個
ベーコン：30g
ニンニク：1片
牛乳：300cc
コンソメ：1個
バター：15g
塩・コショウ：適量
作り方
①長いもは皮をむき半月切り、玉ねぎ・ニンニクは薄くスライス、
ベーコン・長ネギの白いところを粗みじん切りにする
②鍋にバターを入れて火にかけニンニクを炒め香りがたったら切った材料を全て入れる
③水とコンソメを加え、長イモが柔らかくなるまで10分ほど火にかける
④火を止めてある程度冷めたらミキサーに移し、とろりとなるまでしっかりと混ぜ合わせる
⑤鍋に移し牛乳を加えながら好みのトロミにし、味をみながら塩・こしょうで味を調える
⑥カップに注いで生クリームを数滴垂らしたら完成です！
